翡翠豆腐

鸡蛋，豆浆，绿色蔬菜做成的翡翠豆腐，软嫩多汁漂亮又好吃，做法还不难
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翡翠豆腐的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
西蓝花 3朵

辅料

盐 1克 盐 1克
生抽 3克 生抽 3克
淀粉 2克 淀粉 2克

翡翠豆腐的做法

#翡翠豆腐的做法图解2

步骤1

食材备好
#翡翠豆腐的做法图解3

步骤2

西蓝花掰成小碎朵
#翡翠豆腐的做法图解4

步骤3

西蓝花焯水过凉，这样颜色更绿
#翡翠豆腐的做法图解5

步骤4

鸡蛋磕入容器加点盐搅成蛋液
#翡翠豆腐的做法图解6

步骤5

加入豆浆搅匀
#翡翠豆腐的做法图解7

步骤6

搅匀的豆浆蛋液过筛到保鲜盒
#翡翠豆腐的做法图解8

步骤7

放上西蓝花，上锅蒸30分钟，蒸的时候火小点
#翡翠豆腐的做法图解9

步骤8

蒸好的翡翠豆腐切成小块
#翡翠豆腐的做法图解10

步骤9

碗里放盐，白糖，生抽蚝油，胡椒粉，淀粉及适量的水调匀，做成调味汁
#翡翠豆腐的做法图解11

步骤10

把调味汁倒入锅中加点红辣椒圈把调料汁浇淋在豆腐表面就好了烧开淋上香油
#翡翠豆腐的做法图解12

步骤11

#翡翠豆腐的做法图解13

步骤12

翡翠豆腐的烹饪技巧


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/ 13   翡翠豆腐的做法步骤

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