西葫芦鸡蛋饼

学校家政课教的一道主食，孩子回家反复练习，口感也不错，这道松软可口，营养丰富，方便制作，老少皆宜。
所属分类： 饼   西北菜   早餐  

西葫芦鸡蛋饼的用料

主料

面粉 一小碗 面粉 一小碗
西葫芦 半个 西葫芦 半个
牛奶 150毫升

辅料

小葱 适量 小葱 适量
白胡椒 适量 白胡椒 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法

#西葫芦鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋搅拌均匀。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

西葫芦、胡萝卜切丝。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

小葱切碎。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

把面粉中添加适量清水搅拌成稀糊糊状，放入牛奶、盐、白胡椒粉、小葱、胡萝卜、西葫芦，搅拌均匀。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

电饼档上均匀涂抹好油。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

用汤勺舀一勺搅拌均匀的面糊糊，放进电饼档铺匀后盖住盖子，打开电饼档上下盖的电源，等灯灭后就熟了。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧


西葫芦和萝卜可以切的很碎，这样面糊糊容易化的很均匀；鸡蛋、水和面粉的比例必须控制好，要不然饼不是很松软；起锅要铲平锅底之后起饼，要不然饼容易破。

上传我做的这道菜

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