大葱肉片烧闸蟹

当季家人最爱的闸蟹横行菜市场。我今天用大葱猪肉配烧了一下。今天家里二个明火炉上煮着汤炖着肉，我就只能在电磁炉上用奶锅来配煮这款菜了，这款锅是加高得，用起来也是超顺手哦，朋友们要是喜欢也可以试一下。
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大葱肉片烧闸蟹的用料

主料

闸蟹 2只 闸蟹 2只
猪肉 100克

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
生抽 适量 生抽 适量
辣酱 适量 辣酱 适量

大葱肉片烧闸蟹的做法

#大葱肉片烧闸蟹的做法图解2

步骤1

备好如图所用食材，如图用到闸蟹，猪肉，芹菜，大葱
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解3

步骤2

2奶锅里加入适量油，将猪肉切片下锅煸炒。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解4

步骤3

然后加入大葱煎炒至出味。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解5

步骤4

然后将大葱及肉片划至一边，将闸蟹下锅，煎至出味。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解6

步骤5

然后用料酒，生抽，白糖，辣酱按个人口味调成酱汁。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解7

步骤6

酱汁加至在锅里，然后再加入清水。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解8

步骤7

上盖焖煮至闸蟹入味。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解9

步骤8

临出锅前再加入芹菜末点缀就可以。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解10

步骤9

这样子大葱肉片烧闸蟹就完成啦。
#大葱肉片烧闸蟹的做法图解11

步骤10

大葱肉片烧闸蟹的烹饪技巧


蟹先煎制再焖煮，这样子更加锁味。

上传我做的这道菜

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