鸡蛋薄饼

鸡蛋饼可以单独吃，配上牛奶和水果，或者也可以卷上菜来吃，口感更加的丰富。
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鸡蛋薄饼的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克

辅料

盐 2克 盐 2克
葱 2克

鸡蛋薄饼的做法

#鸡蛋薄饼的做法图解2

步骤1

面粉加入盐搅拌均匀。
#鸡蛋薄饼的做法图解3

步骤2

分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状。
#鸡蛋薄饼的做法图解4

步骤3

搅拌好后用手揉成光滑的面团，再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时。
#鸡蛋薄饼的做法图解5

步骤4

再醒发面团的时候，将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用。
#鸡蛋薄饼的做法图解6

步骤5

面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼。
#鸡蛋薄饼的做法图解7

步骤6

擀好的薄饼放入电饼档中。
#鸡蛋薄饼的做法图解8

步骤7

刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟。
#鸡蛋薄饼的做法图解9

步骤8

鸡蛋薄饼的烹饪技巧


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/ 9   鸡蛋薄饼的做法步骤

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