虾米拌芹菜

芹菜具有平肝健胃、利水消肿、凉血止血等功效，能改善高血压、头痛、头晕、水肿等病症。用芹菜来拌虾皮，十分简单的一道凉拌菜，很爽口的哦。
所属分类： 气血双补   贫血   延缓衰老  

虾米拌芹菜的用料

主料

芹菜 1颗 芹菜 1颗
红椒 1个

辅料

油 1勺 油 1勺
花椒油 1小勺 花椒油 1小勺
凉拌汁 1勺

虾米拌芹菜的做法

#虾米拌芹菜的做法图解2

步骤1

芹菜找去叶子洗净，斜切成段
#虾米拌芹菜的做法图解3

步骤2

锅中放水，加入适量盐和油
#虾米拌芹菜的做法图解4

步骤3

煮沸后倒入芹菜焯水
#虾米拌芹菜的做法图解5

步骤4

红椒丝也焯一下断生即可
#虾米拌芹菜的做法图解6

步骤5

焯好水的芹菜和红椒丝装入碗中
#虾米拌芹菜的做法图解7

步骤6

虾皮洗干净后沥干
#虾米拌芹菜的做法图解8

步骤7

锅中放入一点油，放入虾皮
#虾米拌芹菜的做法图解9

步骤8

将虾皮炒至微微发黄即可
#虾米拌芹菜的做法图解10

步骤9

虾皮放入碗内
#虾米拌芹菜的做法图解11

步骤10

放入凉拌汁
#虾米拌芹菜的做法图解12

步骤11

放入香油
#虾米拌芹菜的做法图解13

步骤12

淋一点花椒油拌匀即可
#虾米拌芹菜的做法图解14

步骤13

虾米拌芹菜的烹饪技巧


焯水时，在水里放一点盐和油能保持芹菜的翠绿

上传我做的这道菜

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