杂蔬肉酱烩面

超美味的拌面
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杂蔬肉酱烩面的用料

主料

猪肉 200克 猪肉 200克
胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
葱 2根 葱 2根
蒜 3瓣 蒜 3瓣

辅料

酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
耗油 1茶匙 耗油 1茶匙
水 适量 水 适量
料酒 1汤匙

杂蔬肉酱烩面的做法

#杂蔬肉酱烩面的做法图解2

步骤1

猪肉剁碎
#杂蔬肉酱烩面的做法图解3

步骤2

用少许淀粉、酱油、料酒腌制一会
#杂蔬肉酱烩面的做法图解4

步骤3

洋葱、胡萝卜、香菇切碎末
#杂蔬肉酱烩面的做法图解5

步骤4

葱姜蒜切碎末
#杂蔬肉酱烩面的做法图解6

步骤5

水加淀粉调匀待用
#杂蔬肉酱烩面的做法图解7

步骤6

锅里烧热油，下肉末炒散
#杂蔬肉酱烩面的做法图解8

步骤7

加入葱白和姜蒜，炒香
#杂蔬肉酱烩面的做法图解9

步骤8

调入豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒
#杂蔬肉酱烩面的做法图解10

步骤9

翻炒均匀
#杂蔬肉酱烩面的做法图解11

步骤10

放入胡萝卜、洋葱、香菇，翻炒至断生
#杂蔬肉酱烩面的做法图解12

步骤11

倒入淀粉水
#杂蔬肉酱烩面的做法图解13

步骤12

煮开后调入少许白糖
#杂蔬肉酱烩面的做法图解14

步骤13

放入熟面条
#杂蔬肉酱烩面的做法图解15

步骤14

翻拌均匀后撒入葱花即可
#杂蔬肉酱烩面的做法图解16

步骤15

杂蔬肉酱烩面的烹饪技巧


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