虾皮蛋炒饭

在普通的蛋炒饭里加了点虾皮，味道也是棒棒的，还补钙。
所属分类： 炒饭   素食   夜宵   主食   家常菜  

虾皮蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 1大碗 剩米饭 1大碗
虾皮 30克

辅料

青椒 少许 青椒 少许
黄椒 少许 黄椒 少许

虾皮蛋炒饭的做法

#虾皮蛋炒饭的做法图解2

步骤1

青、红、黄彩椒切成碎粒
#虾皮蛋炒饭的做法图解3

步骤2

虾皮用水洗净
#虾皮蛋炒饭的做法图解4

步骤3

剩米饭扒松
#虾皮蛋炒饭的做法图解5

步骤4

鸡蛋里加入盐、白胡椒粉充分打散
#虾皮蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用
#虾皮蛋炒饭的做法图解7

步骤6

随后倒入虾皮炒至酥脆
#虾皮蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入米饭炒匀炒散
#虾皮蛋炒饭的做法图解9

步骤8

加入适量生抽炒匀
#虾皮蛋炒饭的做法图解10

步骤9

倒入彩椒粒炒匀
#虾皮蛋炒饭的做法图解11

步骤10

最后倒入蛋碎炒匀即可出锅
#虾皮蛋炒饭的做法图解12

步骤11

虾皮蛋炒饭的烹饪技巧


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