黑芝麻馅馒头

黑芝麻营养丰富，药食兼用，具有补肝肾、滋五脏，益精血，润肠燥等功效，黑芝麻的营养功效还有很多，咱就不一一介绍了，还是来说说这款早餐包吧！今天这款早餐包就是用了黑芝麻粉做馅，面皮喧软，馅料香甜，做早餐做主食都是不错的。本来馅料里猪油和白糖的量应该多放些，那样蒸出来的早餐包掰开会有流沙的效果，想了想，家里吃就尽量少糖少油吧！于是减少了白糖和猪油的量。但口味依旧香甜，一点也不打折哦！一起来看看做法吧！
所属分类： 素食   早餐   主食   家常菜  

黑芝麻馅馒头的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克

辅料

黑芝麻粉 150克 黑芝麻粉 150克
白糖 30克

黑芝麻馅馒头的做法

#黑芝麻馅馒头的做法图解2

步骤1

面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。
#黑芝麻馅馒头的做法图解3

步骤2

加入35度左右的温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发
#黑芝麻馅馒头的做法图解4

步骤3

醒发面团的时候来准备馅料：白糖、黑芝麻粉、猪油
#黑芝麻馅馒头的做法图解5

步骤4

馅料所有食材充分混合均匀即成。
#黑芝麻馅馒头的做法图解6

步骤5

面团醒发两倍大
#黑芝麻馅馒头的做法图解7

步骤6

在案板上再次揉匀
#黑芝麻馅馒头的做法图解8

步骤7

分成小剂子
#黑芝麻馅馒头的做法图解9

步骤8

取一份小剂子再次揉光滑，并擀成四变薄中间略厚的面皮。
#黑芝麻馅馒头的做法图解10

步骤9

放上适量馅料。
#黑芝麻馅馒头的做法图解11

步骤10

收紧，封口朝下整理成馒头状。
#黑芝麻馅馒头的做法图解12

步骤11

做好后依次码入蒸锅（蒸屉抹油或垫屉布），再次醒20分钟。
#黑芝麻馅馒头的做法图解13

步骤12

开中火，上汽后蒸10分钟左右关火，焖三四分钟揭盖取出。
#黑芝麻馅馒头的做法图解14

步骤13

黑芝麻馅馒头的烹饪技巧


无。

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/ 14   黑芝麻馅馒头的做法步骤

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