红烧牛肉面

寒冷的冬日，来碗热腾腾的牛肉面，味道好，分量足，一碗下肚，身体暖烘烘的~
所属分类： 增肥  

红烧牛肉面的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克
青菜 2颗 青菜 2颗
桂皮 1块 桂皮 1块
独蒜 1个 独蒜 1个

辅料

生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
冰糖 20克 冰糖 20克

红烧牛肉面的做法

#红烧牛肉面的做法图解2

步骤1

材料准备好
#红烧牛肉面的做法图解3

步骤2

牛腩切成小块，冷水下锅，焯水后捞出
#红烧牛肉面的做法图解4

步骤3

姜蒜切片，八角桂皮冲洗干净
#红烧牛肉面的做法图解5

步骤4

白萝卜去皮切大块待用
#红烧牛肉面的做法图解6

步骤5

锅里倒入少许油，下牛腩翻炒
#红烧牛肉面的做法图解7

步骤6

炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
#红烧牛肉面的做法图解8

步骤7

接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色
#红烧牛肉面的做法图解9

步骤8

倒入热水，没过食材为宜
#红烧牛肉面的做法图解10

步骤9

转入砂煲，加入冰糖，大火煮开，小火炖1.5小时
#红烧牛肉面的做法图解11

步骤10

接着放入白萝卜
#红烧牛肉面的做法图解12

步骤11

调入少许盐，继续炖
#红烧牛肉面的做法图解13

步骤12

炖至白萝卜软烂即可
#红烧牛肉面的做法图解14

步骤13

面条下锅煮熟
#红烧牛肉面的做法图解15

步骤14

捞出摆入碗中
#红烧牛肉面的做法图解16

步骤15

加入炖好的牛腩和焯水的青菜即可
#红烧牛肉面的做法图解17

步骤16

红烧牛肉面的烹饪技巧


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/ 17   红烧牛肉面的做法步骤

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