彩虹发糕

爱折腾美食的我终于遇到了最佳拍档,就是这台“万人迷”原汁机。挑战个多色彩虹发糕也so easy?? 新鲜食材放入果汁杯转一转扭一扭,纯天然色素做的美味营养又健。 我爱Ergo Chef my juicer, 爱这多姿多彩的生活~
所属分类: 早餐   增肥   主食  

彩虹发糕的用料

主料

红曲粉 100克 红曲粉 100克
紫甘蓝 100克 紫甘蓝 100克
菠菜 100克 菠菜 100克
面粉 1000克 面粉 1000克
小苏打 10克

彩虹发糕的做法

#彩虹发糕的做法图解2

步骤1

菠菜、紫甘蓝洗净切段,胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉
#彩虹发糕的做法图解3

步骤2

把食材用Ergochef榨成汁,紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色
#彩虹发糕的做法图解4

步骤3

蔬菜汁分别加入酵母温水面粉和成软硬适中的面团
#彩虹发糕的做法图解5

步骤4

然后擀成比6寸模具略小的七张面饼; 把擀好的面饼按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中,可以在每层面饼上抹适量清水以便更好地粘合
#彩虹发糕的做法图解6

步骤5

放温暖处发酵至模具的八分满,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火5分钟后开盖
#彩虹发糕的做法图解7

步骤6

看到就有食欲了吧?
#彩虹发糕的做法图解8

步骤7

彩虹发糕的烹饪技巧


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/ 8   彩虹发糕的做法步骤

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