红枣糕

红糖枣糕
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红枣糕的用料

主料

去核红枣 75克 去核红枣 75克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
低筋面粉 140克 低筋面粉 140克
小苏打 2克 小苏打 2克

辅料

适量 适量

红枣糕的做法

#红枣糕的做法图解2

步骤1

大枣去核，加入牛奶浸泡。烤箱150度预热
#红枣糕的做法图解3

步骤2

模具垫上油纸
#红枣糕的做法图解4

步骤3

红枣倒入料理机，加入玉米油
#红枣糕的做法图解5

步骤4

打成红枣泥
#红枣糕的做法图解6

步骤5

粉类过筛
#红枣糕的做法图解7

步骤6

红糖加入到蛋液中
#红枣糕的做法图解8

步骤7

隔温水将红糖融化
#红枣糕的做法图解9

步骤8

然后打蛋器打发到低落的花纹不易消失即可
#红枣糕的做法图解10

步骤9

一半低筋面粉倒入蛋糊中搅拌均匀
#红枣糕的做法图解11

步骤10

然后倒入另一半的粉类
#红枣糕的做法图解12

步骤11

搅拌均匀
#红枣糕的做法图解13

步骤12

取三分之一的蛋糊到枣泥中，搅拌均匀
#红枣糕的做法图解14

步骤13

然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋糊中
#红枣糕的做法图解15

步骤14

搅拌均匀
#红枣糕的做法图解16

步骤15

倒入模具震出气泡
#红枣糕的做法图解17

步骤16

表面撒白芝麻
#红枣糕的做法图解18

步骤17

放入烤箱，150度35分钟
#红枣糕的做法图解19

步骤18

出炉提出油纸，撕掉油纸晾凉即可
#红枣糕的做法图解20

步骤19

成品
#红枣糕的做法图解21

步骤20

成品
#红枣糕的做法图解22

步骤21

成品
#红枣糕的做法图解23

步骤22

成品
#红枣糕的做法图解24

步骤23

红枣糕的烹饪技巧


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