蘑菇鸡肉挞

“上次买的蛋挞皮还有几个，每次做蛋挞也没创意所以今天就想到了做《蘑菇鸡肉挞》口感应该也不错，是第一次做的。。”
所属分类： 烘焙  

蘑菇鸡肉挞的用料

主料

洋葱 1/4颗 洋葱 1/4颗
鸡胸肉 适量 鸡胸肉 适量
蛋挞皮 4个 蛋挞皮 4个
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
干罗勒叶 少许 干罗勒叶 少许
面粉 半汤匙 面粉 半汤匙

蘑菇鸡肉挞的做法

#蘑菇鸡肉挞的做法图解2

步骤1

将材料准备洗净。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解3

步骤2

将鸡胸肉、洋葱、蘑菇和土豆切成小丁备用。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解4

步骤3

不粘锅里放入适量的有加热，放入洋葱丁爆香1分钟。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解5

步骤4

加入土豆丁一起爆香至洋葱成金黄色。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解6

步骤5

放入鸡胸肉丁炒1分钟。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解7

步骤6

加入盐、黑胡椒粉和罗勒叶炒30秒。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解8

步骤7

熄火，把半汤匙的面粉加入2-3汤匙的水调成糊状。倒入鸡肉里拌均匀。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解9

步骤8

再加入牛奶、淡奶油和巴马森起司粉拌匀。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解10

步骤9

放入挞皮里，上面可以放上蘑菇片和少许怕吗森起司粉，烤箱预热200度上下火中层烤15-20分钟即可，烤箱需按照各家调定温度和时间。
#蘑菇鸡肉挞的做法图解11

步骤10

成品图。

蘑菇鸡肉挞的烹饪技巧


1. 全程用小火煮。2. 加入面糊，牛奶和淡奶油是需要熄火以免酱汁烧干。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

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/ 11   蘑菇鸡肉挞的做法步骤

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