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山楂椰蓉球 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上口感软糯又弹牙，这么一搭配，少了鲜山楂的坚硬生涩，又多了红枣的清甜，好吃到会上瘾！
材料简单，做法简单，不用烤箱也能做出哦，是秋冬季节非常好的应季小零食。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
所属分类：
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山楂椰蓉球 宝宝辅食食谱的做法
步骤1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2
山楂加少许盐，清洗干净。
步骤3
山楂当中切开，用小刀去核。有的核藏的深，确保去干净了。 这个过程要注意安全，不要伤到手指哦。
步骤4
▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管来推掉果核哦。
步骤5
大枣切除核。
步骤6
山楂、大枣放入破壁机中，加入200克清水，搅打细腻。 这里用其他料理机、料理棒都可以的哈，尽量搅打的细腻点儿，不要有大颗粒。 如果没有料理机，也可以把去核的山楂和大枣，加水先煮熟，这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。
步骤7
搅打细腻的山楂枣泥，倒入锅中。 选择砂锅、不粘锅，不锈钢锅等来炒，不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲哈。
步骤8
玉米淀粉中加入适量的清水，搅拌成水淀粉。
步骤9
水淀粉倒入锅中，加入白砂糖。这里不是必须加15克糖，可以先少加，再尝尝决定加多少。
步骤10
用硅胶铲子不停的搅拌均匀，中小火炒至水分收干。 炒到勺子上能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火。从炒到关火大概15-20分钟。
步骤11
盖上保鲜膜，晾凉。
步骤12
取适量的山楂泥，揉成小圆球。
步骤13
均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉，也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。
步骤14
我做的山楂球非常非常的迷你，宝宝可以一口一个，酸酸甜甜，吃得超兴奋！ 做好的山楂球，用密封盒子保存起来也方便，密封好可以保存4-5天。 不过山楂季节性比较强，过一段时间就不新鲜啦，文末还还推荐了山楂其他的吃法，周末姐妹们都来试试吧~~
步骤15
山楂椰蓉球 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
1.选择砂锅、不粘锅，不锈钢锅等来炒，不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲哈。
2.炒到勺子上能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火。从炒到关火大概15-20分钟。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
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