冰糖葫芦

生长在南方,却很喜欢来自北方的糖葫芦。小时候一看到街上在卖就知道一年即将结束。 是的,又是一年快结束时,街上又有在叫卖冰糖葫芦。看到就想买,可是现在的商家只知道赚钱,卖的已经很贵了,却还夹着坏的卖,也不清洗。又贵又不干净,还有坏的,买来越吃越破坏心情。
所属分类: 产后调理   素菜   素食  

冰糖葫芦的用料

主料

山楂 12

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

山楂洗净,去掉黑须,用筷子串起来。晾干水分备用。
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

放入冰糖,加上没过冰糖的水。大火煮沸待冰糖全化。转中火继续熬大概10分钟
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

熬制冰糖黏稠。用筷子蘸一下放进凉水很快冻住即可。拿起串好的山楂裹上糖浆。盘子底部刷点油,将裹糖衣的山楂放入盘中冷却。即可享受干净卫生,酸酸甜甜的冰糖葫芦了。
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

裹上糖衣冷却
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

冰糖葫芦的烹饪技巧


刚裹好糖衣的千万别挨着放。会全部粘在一起

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/ 6   冰糖葫芦的做法步骤

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