冰糖葫芦

生长在南方，却很喜欢来自北方的糖葫芦。小时候一看到街上在卖就知道一年即将结束。 是的，又是一年快结束时，街上又有在叫卖冰糖葫芦。看到就想买，可是现在的商家只知道赚钱，卖的已经很贵了，却还夹着坏的卖，也不清洗。又贵又不干净，还有坏的，买来越吃越破坏心情。
所属分类： 产后调理   素菜   素食  

冰糖葫芦的用料

主料

山楂 12

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

山楂洗净，去掉黑须，用筷子串起来。晾干水分备用。
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

放入冰糖，加上没过冰糖的水。大火煮沸待冰糖全化。转中火继续熬大概10分钟
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

熬制冰糖黏稠。用筷子蘸一下放进凉水很快冻住即可。拿起串好的山楂裹上糖浆。盘子底部刷点油，将裹糖衣的山楂放入盘中冷却。即可享受干净卫生，酸酸甜甜的冰糖葫芦了。
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

裹上糖衣冷却
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

冰糖葫芦的烹饪技巧


刚裹好糖衣的千万别挨着放。会全部粘在一起

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/ 6   冰糖葫芦的做法步骤

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