牛肉面

色香味美的牛肉面新手可尝试~
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牛肉面的用料

主料

牛肉 600克 牛肉 600克

辅料

葱 3克 葱 3克
花椒 2克 花椒 2克
肉蔻 3克 肉蔻 3克
香叶 1克 香叶 1克
桂皮 5克 桂皮 5克
小茴香 1克 小茴香 1克
苦瓜 5克

牛肉面的做法

#牛肉面的做法图解2

步骤1

牛肉在凉水中静置半小时
#牛肉面的做法图解3

步骤2

将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出
#牛肉面的做法图解4

步骤3

倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时
#牛肉面的做法图解5

步骤4

出锅将牛肉切成片
#牛肉面的做法图解6

步骤5

将面条下锅煮6分钟
#牛肉面的做法图解7

步骤6

将面条捞出,浇上牛肉汤,放上切好的牛肉和准备好的苦瓜、生辣椒
#牛肉面的做法图解8

步骤7

牛肉面的烹饪技巧


无

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/ 8   牛肉面的做法步骤

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