爆炒鱿鱼

无
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爆炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
洋葱 半个

辅料

姜片 5克 姜片 5克
蒜片 3克 蒜片 3克
干辣椒 15克 干辣椒 15克
蒜蓉辣酱 2克 蒜蓉辣酱 2克
熟芝麻 2克 熟芝麻 2克

爆炒鱿鱼的做法

#爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
#爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g
#爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
#爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

倒入食用油5ml，放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香
#爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


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/ 6   爆炒鱿鱼的做法步骤

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