上海菜肉大馄饨

上海菜肉大馄饨
所属分类： 馄饨   早餐  

上海菜肉大馄饨的用料

主料

肉馅 500克

辅料

香葱 200克 香葱 200克
生抽 20克 生抽 20克
蚝油 20克 蚝油 20克
鸡精 10克 鸡精 10克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
榨菜 适量 榨菜 适量
虾皮 适量 虾皮 适量
香菜 20克

上海菜肉大馄饨的做法

#上海菜肉大馄饨的做法图解2

步骤1

肉馅内放入香葱末 姜粉 生抽 料酒 蚝油 盐 鸡精 香油 鸡蛋
#上海菜肉大馄饨的做法图解3

步骤2

搅拌均匀
#上海菜肉大馄饨的做法图解4

步骤3

倒入焯水后的小白菜末 搅拌均匀
#上海菜肉大馄饨的做法图解5

步骤4

包入馄饨皮
#上海菜肉大馄饨的做法图解6

步骤5

碗内倒入榨菜 紫菜 虾皮 盐 味精 香油 香葱 香菜 倒入热水搅拌均匀
#上海菜肉大馄饨的做法图解7

步骤6

放入煮好的馄饨 完成
#上海菜肉大馄饨的做法图解8

步骤7

上海菜肉大馄饨的烹饪技巧


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