馄饨煮法

新鲜馄饨，包好了，怎么煮也是有门道的！爸妈不是经常在，我得自己学着煮！
所属分类： 馄饨   早餐   主食  

馄饨煮法的用料

主料

馄饨 35-40只 馄饨 35-40只

辅料

盐 1-2勺 盐 1-2勺

馄饨煮法的做法

#馄饨煮法的做法图解2

步骤1

锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。
#馄饨煮法的做法图解3

步骤2

水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀。
#馄饨煮法的做法图解4

步骤3

然后放入新鲜包好的馄饨，一边加，一边用锅铲，锅铲背边上，从靠身体这里，用锅铲从锅底，对底划过去，防止馄饨皮粘在锅底，一定要不停炒底。
#馄饨煮法的做法图解5

步骤4

直到全部馄饨下完，再对底划两次，盖盖子，大火进行煮。要看着火，防止锅里水溢出。
#馄饨煮法的做法图解6

步骤5

3-5分钟后，锅里倒入半碗凉水，用锅铲搅拌几下，继续盖盖子煮。
#馄饨煮法的做法图解7

步骤6

锅里的水再次滚开后，再煮两分钟。怕不熟，可以先捞几只试试，觉得皮硬可以再煮一会。然后盖盖子闷一会，喜欢吃软烂一点的，就一定要闷一会。
#馄饨煮法的做法图解8

步骤7

捞出馄饨，自己根据自己口味，添加生抽或者辣椒油！
#馄饨煮法的做法图解9

步骤8

馄饨煮法的烹饪技巧


生馄饨一定要水开后下锅，冷冻馄饨就是要冷水下锅！

上传我做的这道菜

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/ 9   馄饨煮法的做法步骤

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