芹菜炒百合
平时爱吃肉,肉吃多了难免会上火,再加上忽冷忽热,感冒有时避免不了。所以在饮食上要荤素搭配。这盘芹菜清炒百合,就属于爽口、清热的小菜。
芹菜有降血脂、降血压的效果,而百合更有清肺、润肺的功效。不管是拌还是清炒,这都是一道男女老少都喜欢的小菜。对于想瘦身的女生来讲,其富含植物纤维,还能起到清肠、减脂的效果。
所属分类:
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贫血
芹菜炒百合的做法
芹菜炒百合的烹饪技巧
1. 芹菜纵切两半再斜切成段;菱形很漂亮;百合不用焯水,直接掉锅里扒拉几下就变透明;
2. 勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面;
3. 如果想吃凉拌的,芹菜百合分别焯水,加点盐和香油或者橄榄油就成。
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