香脆黑椒鸡排

雨天足不出户也能吃到香香脆脆热乎乎の鸡排
所属分类： 养肝   家常菜  

香脆黑椒鸡排的用料

主料

鸡胸肉 一块 鸡胸肉 一块
鸡蛋 1颗

辅料

油 1-2小勺 油 1-2小勺

香脆黑椒鸡排的做法

#香脆黑椒鸡排的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净横着切成小薄片
#香脆黑椒鸡排的做法图解3

步骤2

表面洒满黑胡椒碎
#香脆黑椒鸡排的做法图解4

步骤3

用刀背拍鸡排的两面，拍的方向垂直。
#香脆黑椒鸡排的做法图解5

步骤4

拍好的鸡排浸入蛋液中
#香脆黑椒鸡排的做法图解6

步骤5

面包糠里加入食用油，油量以面包糠全部湿润变色为准。
#香脆黑椒鸡排的做法图解7

步骤6

鸡排裹满面包糠，烤架烤制，中层，上下火，200度，25分钟。
#香脆黑椒鸡排的做法图解8

步骤7

烤熟的鸡排切块，因鸡排未加盐，需佐以酱油、美乃滋、番茄酱或咖喱食用。
#香脆黑椒鸡排的做法图解9

步骤8

香脆黑椒鸡排的烹饪技巧


不会调咸度的小伙伴可以不用盐腌，蘸酱食用。面包糠里要加食用油，烤制利用油将鸡排外表烤的脆脆的。

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