香菇炒扁豆

扁豆，相信大家不陌生，是日常食用的食物，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，对于孕妇、缺铁性贫血患者还有经常感觉到疲劳的上班族都有良好的效果。 扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾养胃，增进食欲。炒这道菜不用加盐用生抽代替，少盐吃着更健康。
所属分类： 午餐   家常菜   贫血  

香菇炒扁豆的用料

主料

扁豆 250克 扁豆 250克

辅料

红椒 半个 红椒 半个
蒜 2瓣

香菇炒扁豆的做法

#香菇炒扁豆的做法图解2

步骤1

鲜香菇片成厚片
#香菇炒扁豆的做法图解3

步骤2

豆角洗净切成象眼片
#香菇炒扁豆的做法图解4

步骤3

红椒切成象眼片
#香菇炒扁豆的做法图解5

步骤4

蒜切片
#香菇炒扁豆的做法图解6

步骤5

热锅凉油炒香蒜片
#香菇炒扁豆的做法图解7

步骤6

倒入扁豆加入少许热水炒匀
#香菇炒扁豆的做法图解8

步骤7

倒入香菇一起翻炒至扁豆断生
#香菇炒扁豆的做法图解9

步骤8

加入生抽、白糖炒匀
#香菇炒扁豆的做法图解10

步骤9

最后加入红椒块炒匀即可出锅
#香菇炒扁豆的做法图解11

步骤10

香菇炒扁豆的烹饪技巧


1、扁豆一定要炒熟以免中毒。 2、炒这道菜不用加盐用生抽代替，少盐吃着更健康。

上传我做的这道菜

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