苹果燕麦饼干

苹果与燕麦的碰撞，再搭配红糖的香甜，非常值得一试！但是不得不说这款饼干是我有史以来较为奔溃的，苹果的厚薄、甜度与热量的控制、彻底烤熟的实验等等，让我曾经吃剩下的苹果都吃到无能为力，不信你来试试吧！我曾试过50克黄油成品硬脆，45克红糖几乎无甜味，250克苹果碎相同12个成品和苹果薄片厚度等烘烤时间都会更长周边烤焦中间难熟等情况，所以时间真的是难以控制，大家只能可以根据自身情况进行调整。
所属分类： 痛经  

苹果燕麦饼干的用料

主料

即食燕麦片 140克 即食燕麦片 140克
黄油 70克 黄油 70克
苹果薄片 12片 苹果薄片 12片

苹果燕麦饼干的做法

#苹果燕麦饼干的做法图解2

步骤1

首先即食燕麦片、面粉、泡打粉混合均匀备用；
#苹果燕麦饼干的做法图解3

步骤2

黄油提前软化；（可借助吹风机、微波炉等）
#苹果燕麦饼干的做法图解4

步骤3

将红糖筛入；
#苹果燕麦饼干的做法图解5

步骤4

搅拌顺滑；
#苹果燕麦饼干的做法图解6

步骤5

倒入备用的混合物，搅拌均匀；
#苹果燕麦饼干的做法图解7

步骤6

苹果分别切成薄片和碎丁；
#苹果燕麦饼干的做法图解8

步骤7

将碎丁倒入面粉混合物；
#苹果燕麦饼干的做法图解9

步骤8

揉成无干粉面团；
#苹果燕麦饼干的做法图解10

步骤9

盖上苹果薄片，并轻压，整理边角；
#苹果燕麦饼干的做法图解11

步骤10

盖上苹果薄片，并轻压，整理边角；
#苹果燕麦饼干的做法图解12

步骤11

放入烤箱烘烤70分钟，焖至凉透即可；
#苹果燕麦饼干的做法图解13

步骤12

苹果燕麦饼干的烹饪技巧


1、制作前建议先阅读简介； 2、烘烤时间仅供参考，中途看上色情况可以加盖锡纸，防止上色过深； 3、苹果薄片虽说不能太薄，但是我觉得如果不借助外部工具可以试着自己最薄的切； 4、切苹果薄片建议横切，切面更好看；

上传我做的这道菜

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