地三鲜

东北家常菜
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地三鲜的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
青椒 1个

辅料

植物油 半锅 植物油 半锅
料酒 1勺 料酒 1勺
白糖 1匙 白糖 1匙
姜 2片 姜 2片

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆去皮切块
#地三鲜的做法图解3

步骤2

茄子去蒂切块
#地三鲜的做法图解4

步骤3

青椒去蒂去籽切片
#地三鲜的做法图解5

步骤4

锅中烧油，油温7成热后放入土豆块和茄子块，炸至金黄后捞出控油
#地三鲜的做法图解6

步骤5

蚝油，料酒，生抽，白糖拌匀，加入少许清水至普通饭碗的一半
#地三鲜的做法图解7

步骤6

锅中加入少许油，放入葱姜蒜片煸香
#地三鲜的做法图解8

步骤7

加入青椒炒至表皮变皱
#地三鲜的做法图解9

步骤8

加入土豆茄子块，倒入调好的料汁，大火翻炒收汁即可
#地三鲜的做法图解10

步骤9

地三鲜的烹饪技巧


最后炒菜的时候少放点油，茄子最后会炒出油的

上传我做的这道菜

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/ 10   地三鲜的做法步骤

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