炒孟菜

春天，来一盘野菜吧！
所属分类： 家常菜   延缓衰老  

炒孟菜的用料

主料

孟菜 1把 孟菜 1把

辅料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量
料酒 适量

炒孟菜的做法

#炒孟菜的做法图解2

步骤1

发现一丛野菜带回家（这个叫孟菜）
#炒孟菜的做法图解3

步骤2

清理干净，取较嫩的部分
#炒孟菜的做法图解4

步骤3

清洗干净
#炒孟菜的做法图解5

步骤4

焯水，放点盐
#炒孟菜的做法图解6

步骤5

焯水后浸泡5-6小时去苦味
#炒孟菜的做法图解7

步骤6

土豆切薄片
#炒孟菜的做法图解8

步骤7

锅内爆香蒜末加土豆翻炒至熟
#炒孟菜的做法图解9

步骤8

加入孟菜翻炒
#炒孟菜的做法图解10

步骤9

加盐，糖翻炒
#炒孟菜的做法图解11

步骤10

加料酒，鸡精调味拌匀即可
#炒孟菜的做法图解12

步骤11

炒孟菜的烹饪技巧


孟菜有点苦味，冷水中浸泡越久苦味越淡，做法只是地方特色只作参考哦！

上传我做的这道菜

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/ 12   炒孟菜的做法步骤

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