科尔沁热狗肠炒芦笋

收到抽奖得到的科尔沁牛肉热狗肠，刚好家里有买的芦笋，就搭配一起炒了吃 ，味道棒棒哒。儿子说这款肠口感不错，让在网上买点烤着吃。
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科尔沁热狗肠炒芦笋的用料

主料

科尔沁牛肉热狗肠 2根 科尔沁牛肉热狗肠 2根

辅料

红萝卜 少许 红萝卜 少许
干红辣椒 2个 干红辣椒 2个
葱 12克 葱 12克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
胡椒粉 1克

科尔沁热狗肠炒芦笋的做法

#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解2

步骤1

抽奖得到的科尔沁牛肉热狗肠，前几天寄来了。一包共七根，味道不错。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解3

步骤2

红萝卜切成条，肠也切成条状。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解4

步骤3

芦笋切去老根，洗干净开水大火焯一下。（焯时水里加入少许盐入底味）捞出后用冷水冲凉，切成段备用。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解5

步骤4

葱、姜和蒜切成丝。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解6

步骤5

起锅，加入油、八角和辣椒小火煸炒香。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解7

步骤6

加入红萝卜翻炒至七成熟。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解8

步骤7

加入热狗肠和葱、姜及蒜翻炒匀。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解9

步骤8

加入芦笋翻炒均匀裹上油，加入盐和胡椒粉翻炒匀既可。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解10

步骤9

炒好的菜。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解11

步骤10

装盘的菜。
#科尔沁热狗肠炒芦笋的做法图解12

步骤11

科尔沁热狗肠炒芦笋的烹饪技巧


芦笋要开水大火焯水

上传我做的这道菜

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