双拼焗烤排骨

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所属分类： 补肾  

双拼焗烤排骨的用料

主料

排骨 两斤

辅料

奥尔良粉 80克 奥尔良粉 80克
姜 四片 姜 四片
黑胡椒粉 少量 黑胡椒粉 少量

双拼焗烤排骨的做法

#双拼焗烤排骨的做法图解2

步骤1

买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水
#双拼焗烤排骨的做法图解3

步骤2

泡干净的排骨放到电饭锅里，新加满水，倒入料酒、姜片
#双拼焗烤排骨的做法图解4

步骤3

使用电饭锅的炖肉或煮粥功能，这样处理的排骨更酥烂，口感更好
#双拼焗烤排骨的做法图解5

步骤4

煮好的排骨捞出晾凉
#双拼焗烤排骨的做法图解6

步骤5

用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁
#双拼焗烤排骨的做法图解7

步骤6

把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里
#双拼焗烤排骨的做法图解8

步骤7

剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里，放到冰箱里腌制2小时以上
#双拼焗烤排骨的做法图解9

步骤8

锅底放入姜片、葱段
#双拼焗烤排骨的做法图解10

步骤9

依次放入排骨
#双拼焗烤排骨的做法图解11

步骤10

倒水没过一半的排骨
#双拼焗烤排骨的做法图解12

步骤11

使用电饭锅的煮米饭功能，蒸30分钟后关火
#双拼焗烤排骨的做法图解13

步骤12

烤箱预热5分钟，把另一半排骨放到烤箱里
#双拼焗烤排骨的做法图解14

步骤13

上下火210度，烤15分钟，然后翻面再烤10分钟
#双拼焗烤排骨的做法图解15

步骤14

等到锅里的排骨好了捞出
#双拼焗烤排骨的做法图解16

步骤15

盛出装盘
#双拼焗烤排骨的做法图解17

步骤16

撒上锅里剩余的奥尔良汁
#双拼焗烤排骨的做法图解18

步骤17

烤排骨装盘
#双拼焗烤排骨的做法图解19

步骤18

分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉
#双拼焗烤排骨的做法图解20

步骤19

一道双拼排骨就完成啦，快去给家人露一手吧
#双拼焗烤排骨的做法图解21

步骤20

双拼焗烤排骨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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