酸奶司康

没有蛋液的一款快手小点心,材料和制作都很简单,酸奶的加入,让这款司康口感松软,有着淡淡的奶香。趁热吃非常好,做为早餐也是非常美味。
所属分类: 便秘   烘焙   面包   贫血  

酸奶司康的用料

主料

低筋粉 150克 低筋粉 150克
黄油 55克 黄油 55克
葡萄干 30克 葡萄干 30克

酸奶司康的做法

#酸奶司康的做法图解2

步骤1

把低筋粉、糖粉、泡打粉和盐放入盆中混匀,加入软化好的黄油。
#酸奶司康的做法图解3

步骤2

搓成粗砂状
#酸奶司康的做法图解4

步骤3

加入牛奶混成团。
#酸奶司康的做法图解5

步骤4

加入葡萄干,揉成面团,放入保鲜袋中冷藏30分钟。
#酸奶司康的做法图解6

步骤5

取出擀开,三折后再擀开。大约1.5cm的厚度。
#酸奶司康的做法图解7

步骤6

切成喜欢的形状,放入烤盘。
#酸奶司康的做法图解8

步骤7

刷上一层酸奶。180度预热,18分钟左右。
#酸奶司康的做法图解9

步骤8

酸奶司康的烹饪技巧


面团不要过度揉搓,整形的时候也要轻轻擀开。也可以用模具做成喜欢的形状。

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/ 9   酸奶司康的做法步骤

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