黄芪红枣补气汤

炖鸡汤时加入点黄芪、红枣可以补气、补血。圣女果酸甜可以改善口感。
所属分类： 补气   补血   汤羹   养肝   夜宵  

黄芪红枣补气汤的用料

主料

油鸡 半只 油鸡 半只
红枣 3颗

辅料

板栗仁 10颗 板栗仁 10颗
圣女果 10颗 圣女果 10颗
姜 4片 姜 4片
白醋 1小勺 白醋 1小勺

黄芪红枣补气汤的做法

#黄芪红枣补气汤的做法图解2

步骤1

准备食材
#黄芪红枣补气汤的做法图解3

步骤2

鸡肉洗净斩成小块
#黄芪红枣补气汤的做法图解4

步骤3

冷水入锅大火烧开煮5分钟捞出控水
#黄芪红枣补气汤的做法图解5

步骤4

倒入开水煲中，加入葱段、姜片、白酒、白醋
#黄芪红枣补气汤的做法图解6

步骤5

加入白胡椒粉、黄芪片大火煮开20分钟，转小火煲1小时10分钟
#黄芪红枣补气汤的做法图解7

步骤6

加入茶树菇
#黄芪红枣补气汤的做法图解8

步骤7

板栗仁、红枣继续小火煲20分钟
#黄芪红枣补气汤的做法图解9

步骤8

最后加入圣女果，加入盐调味即可
#黄芪红枣补气汤的做法图解10

步骤9

汤鲜肉嫩，“安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材”
#黄芪红枣补气汤的做法图解11

步骤10

黄芪红枣补气汤的烹饪技巧


1、油鸡焯水后一定要倒入开水中煮开，倒入冷水不好软。 2、不喜欢油脂的可以撇去。

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