蛤蜊疙瘩汤

蛤蜊疙瘩汤，清淡鲜美又健康，可以做主食也可当夜宵，营养丰富宜消化
所属分类： 汤羹   壮腰健肾   延缓衰老  

蛤蜊疙瘩汤的用料

主料

蛤蜊 适量 蛤蜊 适量
土豆 一个 土豆 一个
鸡蛋 二个

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 一勺 酱油 一勺
盐 适量

蛤蜊疙瘩汤的做法

#蛤蜊疙瘩汤的做法图解2

步骤1

准备西红柿、土豆、蛤蜊；蛤蜊浸泡水中吐尽泥沙
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解3

步骤2

蛤蜊冲洗干净，冷水入锅，放姜葱料酒煮至开口后，盛出取蛤蜊肉备用，汤留用
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解4

步骤3

备好蛤蜊肉，土豆丁，番茄丁
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解5

步骤4

鸡蛋加盐打成液，面粉中加入鸡蛋液，调制成面糊
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解6

步骤5

热锅加油，加入土豆丁、西红柿丁，用酱油调味，翻炒均匀，番茄出汁，倒入蛤蜊汤
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解7

步骤6

汤沸腾后，用面糊制成面疙瘩，下入汤中，煮熟面疙瘩
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解8

步骤7

加入蛤蜊肉，加盐调味，煮熟后盛出，用香菜点缀，即可食用
#蛤蜊疙瘩汤的做法图解9

步骤8

蛤蜊疙瘩汤的烹饪技巧


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