香酥炸肉条

宝宝食谱
所属分类： 贫血  

香酥炸肉条的用料

主料

猪里脊肉 150克

辅料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
面粉（挂糊） 1勺 面粉（挂糊） 1勺
王守义十三香 少许 王守义十三香 少许
淀粉（腌肉) 少许 淀粉（腌肉) 少许
酱油 适量 酱油 适量

香酥炸肉条的做法

#香酥炸肉条的做法图解2

步骤1

在超市买的肉，(所以本次克数准确：）
#香酥炸肉条的做法图解3

步骤2

切成手指粗细大小的条。
#香酥炸肉条的做法图解4

步骤3

加入麻辣鲜、十三香、淀粉、酱油、料酒拌匀。
#香酥炸肉条的做法图解5

步骤4

大约腌20分钟。
#香酥炸肉条的做法图解6

步骤5

准备面糊：1个鸡蛋打散、倒1勺面粉、淀粉。
#香酥炸肉条的做法图解7

步骤6

搅拌均匀成糊状。
#香酥炸肉条的做法图解8

步骤7

倒入腌好的肉挂糊。
#香酥炸肉条的做法图解9

步骤8

热锅凉油，烧至七成热。
#香酥炸肉条的做法图解10

步骤9

一条一条放入炸至变色。
#香酥炸肉条的做法图解11

步骤10

捞出。
#香酥炸肉条的做法图解12

步骤11

待油稍凉至七成热后，再次倒入复炸，
#香酥炸肉条的做法图解13

步骤12

炸至金黄色捞出，撒上麻辣鲜、芝麻，如果淡再加少许盐。
#香酥炸肉条的做法图解14

步骤13

香酥炸肉条的烹饪技巧


全程用小火炸。

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/ 14   香酥炸肉条的做法步骤

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