香芋排骨粥

四季当中，最喜欢的是夏天，最不喜欢的还是夏天。夏天衣着轻薄，不似冬天裹的像粽子。但夏天，气温高，同时也带来了寡淡的食欲。吃什么都没胃口，只想喝水吃冰。 通常一到夏天，我都喜欢三餐吃粥，各种花样的咸粥，不仅味美香甜还营养，用电饭煲慢慢煲出来的，软糯可口，瞬间赶走没食欲。为了煲好一锅粥，特意入了这款美的亲子煲，也叫BB煲，自从孩子放暑假，一日三餐都在家吃，平时都只我俩吃饭，大饭煲用不上，这个1.6L的亲子煲就刚刚好。每天煲不一样的粥，今天是排骨芋头粥，出锅后撒上切碎的芹菜末和香葱末，吃完两碗还不够。 咸粥的做法大同小异，放料根据个人喜好而定。有肉有菜的最是完美。
所属分类： 补肾  

香芋排骨粥的用料

主料

排骨 200克 排骨 200克

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
盐 适量 盐 适量
芹菜 2棵 芹菜 2棵
鸡精 少许

香芋排骨粥的做法

#香芋排骨粥的做法图解2

步骤1

排骨剁小块，洗净焯水。
#香芋排骨粥的做法图解3

步骤2

芋头去皮切小块，姜切片。
#香芋排骨粥的做法图解4

步骤3

大米淘洗2遍。
#香芋排骨粥的做法图解5

步骤4

芹菜，香葱切末备用
#香芋排骨粥的做法图解6

步骤5

炒锅适量油，下生姜爆一下，倒入排骨，小火煎至变色。
#香芋排骨粥的做法图解7

步骤6

调入生抽，倒入芋头，继续翻炒。
#香芋排骨粥的做法图解8

步骤7

炒好后和大米一起倒入美的BB煲里，注入清水。
#香芋排骨粥的做法图解9

步骤8

可选择蔬菜粥，设定时间是2小时，我试了下，1个小时的时候，粥已经煲的很软糯了。
#香芋排骨粥的做法图解10

步骤9

别看这小饭煲不大，但功能不少，还搭配一个蒸盘。一人食时可以一边煲汤一边蒸米饭。很合适。
#香芋排骨粥的做法图解11

步骤10

根据个人口味调入适量盐，鸡精。撒芹菜末香葱末拌匀即可
#香芋排骨粥的做法图解12

步骤11

香芋排骨粥的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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