粉蒸肉

湖南菜
所属分类： 补肾   湘菜  

粉蒸肉的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

蚝油 30毫升 蚝油 30毫升
生抽 20毫升 生抽 20毫升
大蒜 20克 大蒜 20克
生姜 10克

粉蒸肉的做法

#粉蒸肉的做法图解2

步骤1

如图，准备好所需材料
#粉蒸肉的做法图解3

步骤2

把排骨剁成小段，放入料酒、蚝油、蒜泥腌制15分钟
#粉蒸肉的做法图解4

步骤3

放油，放姜粒少许煸炒，把排骨放入油锅中炒干水分，放入豆瓣酱和豆豉
#粉蒸肉的做法图解5

步骤4

放入蒸肉粉搅拌均匀
#粉蒸肉的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后放入碗中，烧一锅水
#粉蒸肉的做法图解7

步骤6

放入锅中蒸15分钟左右即可，喜欢软烂的亲可以蒸久一点哦

粉蒸肉的烹饪技巧


选择排骨时一定要选择带点肥肉的，这样蒸出来的粉蒸肉才不会柴～另外，排骨可用五花肉代替

上传我做的这道菜

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/ 7   粉蒸肉的做法步骤

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