减肥餐 | 什锦杂菜米粉

有时候减肥失败，就是因为吃的东西太过单调，满足不了自己的嘴！所以今天将几种低热量的食材，凑到一起，做一道什锦杂菜米粉，午餐和朋友一起分享，妥妥地瘦！
所属分类： 补血   减肥   家常菜  

减肥餐 | 什锦杂菜米粉的用料

主料

胡萝卜 120克 胡萝卜 120克
黄瓜 156克 黄瓜 156克
米粉 82克

辅料

葱 1根 葱 1根
玉米油 3克 玉米油 3克
白芝麻 少许 白芝麻 少许
酱油 2克

减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法

#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解2

步骤1

根据食材的种类和重量，备好
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮，切成丝状
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解4

步骤3

青瓜去皮，切成丝状
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解5

步骤4

香菇洗净，切成丝状
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解6

步骤5

洋葱洗净，切成丝状
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解7

步骤6

热锅冷油，加入打散的鸡蛋，煎蛋饼，后取出
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解8

步骤7

蛋饼切成丝，备用
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解9

步骤8

另取一锅，放入米粉，煮熟后捞起
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解10

步骤9

热锅下油，加入葱蒜，爆炒，倒入胡萝卜丝 ，先炒软，再加入香菇 洋葱和青瓜，加入调料
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解11

步骤10

炒熟后倒出大碗
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解12

步骤11

加入米粉和蛋丝，加入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀，即可
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解13

步骤12

成品图
#减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法图解14

步骤13

减肥餐 | 什锦杂菜米粉的烹饪技巧


1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用 2.黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用 3.香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用 4.洋葱可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用

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