自制排骨火锅

一个人逛超市，n想着晚上吃什么，n看到买排骨的大妈大爷，n也跟着买了一根~~~
所属分类： 补肾   火锅  

自制排骨火锅的用料

主料

排骨 0.8斤

辅料

葱 5根 葱 5根
姜 5（切片） 姜 5（切片）
火锅底料 一个人 火锅底料 一个人
豆芽 适量 豆芽 适量
干辣椒（朝天椒） 适量 干辣椒（朝天椒） 适量

自制排骨火锅的做法

#自制排骨火锅的做法图解2

步骤1

准备好葱、姜、干辣椒、八角等材料
#自制排骨火锅的做法图解3

步骤2

提前将要煮的食物准备好
#自制排骨火锅的做法图解4

步骤3

排骨焯水（一定记得放料酒）
#自制排骨火锅的做法图解5

步骤4

爆炒葱姜辣椒八角等~炒出香味，然后放入火锅底料炒化
#自制排骨火锅的做法图解6

步骤5

放入排骨翻炒，让排骨适当入味，加水煮沸
#自制排骨火锅的做法图解7

步骤6

煮沸后，放一块土豆或者其他~试一下味道，咸了可直接加入烧开的水，淡了加盐即可。
#自制排骨火锅的做法图解8

步骤7

自制排骨火锅的烹饪技巧


1.排骨焯水时间不宜过长，焯水过程中一定要记得放入料酒去腥。n2.爆炒香料的过程中，可放入适量的豆瓣酱调味。n3.在等待煮沸的过程中，可以准备涮火锅的其他食材。nn享受生活，享受自己。

上传我做的这道菜

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