豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）

光是蒸蛋吃，显得过于清淡无味了吧，那么不妨加点东西吧。豆浆可增强抵抗力，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。总之能使人“返老孩童”。
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豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的用料

主料

豆浆 300毫升 豆浆 300毫升
蟹柳棒 2根 蟹柳棒 2根

辅料

油 2克 油 2克
鸡精 2克

豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法

#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解2

步骤1

准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解3

步骤2

蟹肉棒切成小块儿待用。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解4

步骤3

取一个碗，碗中打入鸡蛋。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解5

步骤4

鸡蛋中放入盐、鸡精。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解6

步骤5

用打蛋器打散鸡蛋，搅拌均匀。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解7

步骤6

向鸡蛋液中倒入豆浆，逐渐打散，搅拌均匀。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解8

步骤7

豆浆鸡蛋液放入蒸碗中，锅中烧开水，水开后小火蒸蛋液。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解9

步骤8

小火蒸蛋液7分钟。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解10

步骤9

开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解11

步骤10

蟹柳放好，盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解12

步骤11

水蛋蒸好了，鲜嫩嫩的。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解13

步骤12

水蛋中撒上小葱。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解14

步骤13

锅中放入少许油，烧热。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解15

步骤14

将热油泼在水蛋上，就做好了。
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解16

步骤15

一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了！满满的营养，味道好极了！
#豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解17

步骤16

豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的烹饪技巧


1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打，直至顺滑再上锅蒸。

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