酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）

鱿鱼中含有丰富的高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值一点都不比牛肉和金枪鱼低，笔管鱿鱼满肚子都是料，一肚子膏和籽，爆炒来一盘，相当美味，记得不要贪多哟！
所属分类： 解酒   快手菜  

酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的用料

主料

笔管鱿鱼 250克 笔管鱿鱼 250克
胡萝卜 1/2个 胡萝卜 1/2个
香芹芯 100克 香芹芯 100克
蒜 3瓣 蒜 3瓣

辅料

油 5克 油 5克
黄豆酱 30克 黄豆酱 30克

酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法

#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解2

步骤1

准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解3

步骤2

锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下，开锅后即可捞出。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解4

步骤3

捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解5

步骤4

蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解6

步骤5

锅中倒入油，加热至五成热。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解7

步骤6

放入姜蒜爆香。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解8

步骤7

放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解9

步骤8

加入30克黄豆酱，翻炒均匀。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解10

步骤9

加入笔管鱿鱼继续翻炒。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解11

步骤10

放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解12

步骤11

最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解13

步骤12

所有食材入味后即可出锅了。
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解14

步骤13

一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了，非常下饭哟！
#酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法图解15

步骤14

酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的烹饪技巧


黄豆酱香甜口感的，整个菜酱香味甜非常好吃。黄豆酱有一定咸度，盐适当少放，不放也是可以的。供参考！

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