冬季时令儿菜炒腊肉

“儿菜含有丰富的膳食纤维，多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动，还可以清败火，去油腻，是冬季清火润燥的时令蔬菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

冬季时令儿菜炒腊肉的用料

主料

儿菜 5个 儿菜 5个

辅料

花椒 适量 花椒 适量

调料

生抽 少许 生抽 少许

冬季时令儿菜炒腊肉的做法

#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解2

步骤1

儿菜洗净后削掉茎部带纤维的厚皮，这样口感才会细腻无渣。
#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解3

步骤2

腊肠切片备用，儿菜切成稍厚一点的片。
#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解4

步骤3

油锅中放入花椒炸出香味后把花椒捞出来。
#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解5

步骤4

放入腊肠煸炒出油脂。
#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解6

步骤5

放入蒜末爆香。
#冬季时令儿菜炒腊肉的做法图解7

步骤6

放入儿菜大火爆炒，加入盐、生抽调味。

冬季时令儿菜炒腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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