榄菜肉末四季豆


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榄菜肉末四季豆的用料

主料

四季豆 适量 四季豆 适量

辅料

橄榄菜 1匙

调料

生抽 适量 生抽 适量
葱花 适量 葱花 适量
白糖 适量

榄菜肉末四季豆的做法

#榄菜肉末四季豆的做法图解2

步骤1

四季豆清洗干净，切成粒。
#榄菜肉末四季豆的做法图解3

步骤2

炒锅中底油烧热，放入四季豆煸炒。加入少量盐利于水分快速煸出。
#榄菜肉末四季豆的做法图解4

步骤3

四季豆煸炒至8分熟出锅备用。
#榄菜肉末四季豆的做法图解5

步骤4

另起锅放少许底油，肉馅炒制变色，加入葱花，烹入少许料酒，生抽。
#榄菜肉末四季豆的做法图解6

步骤5

放入煸好的四季豆，加入橄榄菜。橄榄菜里含油比较多，最好先挤掉一些。
#榄菜肉末四季豆的做法图解7

步骤6

加入生抽、盐调味，加入少量白糖增鲜。
#榄菜肉末四季豆的做法图解8

步骤7

加少量开水，焖至四季豆全熟并完全入味即可。

榄菜肉末四季豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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