红枣银耳川贝雪梨汤

梨性凉，而大枣性温，正好可以调和其偏性，作为秋冬润燥保健是很好的。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。n 红枣是中国的传统滋补品，民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。n 银耳成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。n 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。n
所属分类： 补血   汤羹   晚餐   养肝   夜宵  

红枣银耳川贝雪梨汤的用料

主料

红枣 60克 红枣 60克
枸杞 10克 枸杞 10克
雪梨 1个

红枣银耳川贝雪梨汤的做法

#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解2

步骤1

准备食材
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解3

步骤2

银耳用水浸泡2小时以上。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解4

步骤3

泡好的银耳去除根部，撕成小朵。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解5

步骤4

将银耳倒入电饭煲，加入与银耳齐平的水。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解6

步骤5

开始煲汤键等待结束。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解7

步骤6

红枣清洗干净剪开去核。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解8

步骤7

雪梨清洗干净，去核后果肉滚刀切块。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解9

步骤8

川贝枸杞一起冲洗干净。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解10

步骤9

银耳煮好后，倒入红枣，雪梨，川贝枸杞。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解11

步骤10

加入没过食材一指的水。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解12

步骤11

继续重复选择煲汤键等待结束。
#红枣银耳川贝雪梨汤的做法图解13

步骤12

红枣银耳川贝雪梨汤的烹饪技巧


银耳一定要熬出胶质，才会粘稠顺滑又拉线。第一个煲汤程序，一定不能加太多的水，与它齐平就可以了。第二个程序根据其他食材的量可以适量调整。n 我用的红枣和枸杞都很甜，所以没有加糖。n

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