香干拌苕叶

都知道吃大鱼大肉才是补身体的，可谁知道这被人遗忘的苕叶才是秋季养生的佳品食材呢，其实苕叶的营养成分比苕的营养成分更加丰富。
所属分类： 清热解毒   素食   家常菜  

香干拌苕叶的用料

主料

香干 30克 香干 30克

辅料

蒜泥 10克 蒜泥 10克
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
香油 适量

香干拌苕叶的做法

#香干拌苕叶的做法图解2

步骤1

香干和苕叶分别焯水，捞出放入冷开水中浸泡一会儿，再捞出挤干水分，切成末
#香干拌苕叶的做法图解3

步骤2

把所有的调料混合拌匀
#香干拌苕叶的做法图解4

步骤3

倒入香干、苕叶末中，充分拌匀后装入小碗中，压实
#香干拌苕叶的做法图解5

步骤4

再倒扣在盘中，把小番茄做出自己喜欢的形状，摆在上面即可
#香干拌苕叶的做法图解6

步骤5

香干拌苕叶的烹饪技巧


苕叶焯水时不要煮烂了，煮9分熟即可，太烂的会影响口感。

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/ 6   香干拌苕叶的做法步骤

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