土豆鸡块焖面

两个人吃饭，来点简单的。土豆鸡块焖面，不需要太多的操作技巧，把鸡块、大块的土豆，简单翻炒一下，加水焖七分熟，再铺上面条焖几分钟拌匀，一道好吃的土豆鸡块焖面就做好了。
所属分类： 主食   延缓衰老  

土豆鸡块焖面的用料

主料

鸡全腿 1只 鸡全腿 1只
土豆 1个

辅料

生抽 2茶匙 生抽 2茶匙
青红尖椒 各1个 青红尖椒 各1个
香叶 3片 香叶 3片
葱粒 5克 葱粒 5克
大蒜 3瓣

土豆鸡块焖面的做法

#土豆鸡块焖面的做法图解2

步骤1

准备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片
#土豆鸡块焖面的做法图解3

步骤2

土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。
#土豆鸡块焖面的做法图解4

步骤3

锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。
#土豆鸡块焖面的做法图解5

步骤4

烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。
#土豆鸡块焖面的做法图解6

步骤5

至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。
#土豆鸡块焖面的做法图解7

步骤6

加入老抽翻炒至鸡块上色。
#土豆鸡块焖面的做法图解8

步骤7

鸡块上色后，加入土豆。
#土豆鸡块焖面的做法图解9

步骤8

翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。
#土豆鸡块焖面的做法图解10

步骤9

烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧
#土豆鸡块焖面的做法图解11

步骤10

大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。
#土豆鸡块焖面的做法图解12

步骤11

翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。
#土豆鸡块焖面的做法图解13

步骤12

土豆鸡块焖面的烹饪技巧


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/ 13   土豆鸡块焖面的做法步骤

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