芦笋炒虾仁

初夏是吃芦笋的最好季节，颗颗鲜嫩多汁，翠绿饱满。芦笋享有"蔬菜之王"的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，而虾仁是高蛋白低脂肪，是食疗补品，多吃可以强身健体；用芦笋炒虾仁，荤素搭配营养是非常丰富的，清淡爽口，易于消化，更关键的是它的低热量，在满足的口福之欲的同时，又能瘦身美颜，非常受大家欢迎。
所属分类： 利尿   晚餐   午餐   延缓衰老  

芦笋炒虾仁的用料

主料

芦笋 8棵 芦笋 8棵
红椒 1个

辅料

蒜 适量 蒜 适量
料酒 少许 料酒 少许
植物油 适量

芦笋炒虾仁的做法

#芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤2

虾去头尾，剥去外壳，去掉虾线；
#芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤3

倒入少许料酒，放入适量胡椒粉，腌制十五分钟；
#芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤4

红椒切小块；
#芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤5

芦笋洗干净后切段，末端老的部分不要；
#芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤6

锅内放入水，水开后把芦笋放入锅内焯一下，等水再次开后就可以捞起来了；
#芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤7

炒锅内放油，放入蒜和辣椒翻炒；
#芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤8

炒出蒜香味后把芦笋倒进去翻炒片刻；
#芦笋炒虾仁的做法图解10

步骤9

把虾仁倒进去，放入盐；
#芦笋炒虾仁的做法图解11

步骤10

放入鸡精，加少许水，翻炒几下后盖上盖子煮一分钟左右就行了。
#芦笋炒虾仁的做法图解12

步骤11

芦笋炒虾仁的烹饪技巧


芦笋尾部如果比较老，要撕去硬皮和纤维，如果嫩的就不用了~

上传我做的这道菜

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