芝麻核桃养生糕

每年秋冬很多人会做阿胶糕滋补,但是阿胶糕不是所有人都能吃,比如孕妇,孩子。n这款糕点不放阿胶,也很有营养,用糖纸密封起来,便于携带,送人自吃都不错,每天吃上二三片,既可当零食,还能增加营养。
所属分类: 补血   素食   养肝  

芝麻核桃养生糕的用料

主料

熟黑芝麻 150克 熟黑芝麻 150克
枸杞 25克 枸杞 25克
麦芽糖 200克

芝麻核桃养生糕的做法

#芝麻核桃养生糕的做法图解2

步骤1

芝麻,核桃仁烤熟
#芝麻核桃养生糕的做法图解3

步骤2

红枣去核切碎
#芝麻核桃养生糕的做法图解4

步骤3

35克开水和麦芽糖倒入不粘锅,中小火不停的搅拌,熬煮
#芝麻核桃养生糕的做法图解5

步骤4

煮至提起刮铲,糖液呈三角形,立即关火,不及时关火,成品口感会偏硬。
#芝麻核桃养生糕的做法图解6

步骤5

倒入红枣,枸杞,核桃
#芝麻核桃养生糕的做法图解7

步骤6

快速拌匀
#芝麻核桃养生糕的做法图解8

步骤7

倒入黑芝麻,快速拌匀
#芝麻核桃养生糕的做法图解9

步骤8

倒在烘焙油纸上,戴上PVC手套,快速按压整形,一定要压紧实了,后面切片才不易碎
#芝麻核桃养生糕的做法图解10

步骤9

凉透切大块
#芝麻核桃养生糕的做法图解11

步骤10

再切成厚片,包上糯米纸,套上糖纸袋,用封口机封口,可保存20天。
#芝麻核桃养生糕的做法图解12

步骤11

芝麻核桃养生糕的烹饪技巧


1.准备好所有材料,再做。加红枣等材料动作要快。n2.挂旗立即关火,时间越长,成品越硬。

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