干贝肉沫蔬菜粥

干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及微量元素等，可以增强抵抗力，将干贝和瘦肉以及蔬菜熬成粥，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富
所属分类： 补肾   明目   早餐   粥   贫血  

干贝肉沫蔬菜粥的用料

主料

干贝 30克 干贝 30克
胡萝卜 100克 胡萝卜 100克
大米 150克

辅料

生姜 适量 生姜 适量
生抽 一勺 生抽 一勺
淀粉 5克 淀粉 5克

干贝肉沫蔬菜粥的做法

#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解2

步骤1

干贝提前泡发
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解3

步骤2

将泡发好的干贝撕小条
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解4

步骤3

将猪肉剁碎，放入盐、生抽、花生油、淀粉、姜丝搅拌均匀
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮切丁
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解6

步骤5

芹菜切丁
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解7

步骤6

大米清洗干净倒入锅内，放入干贝丝和姜片
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解8

步骤7

加入浸泡干贝的水和适量清水
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解9

步骤8

按煮粥功能键
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解10

步骤9

大米煮至开花时，倒入胡萝卜丁
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解11

步骤10

胡萝卜煮烂后倒入芹菜丁
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解12

步骤11

最后倒入肉沫，搅拌均匀
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解13

步骤12

出锅前撒入少许盐和葱花调味
#干贝肉沫蔬菜粥的做法图解14

步骤13

干贝肉沫蔬菜粥的烹饪技巧


干贝可以提前一晚泡发，浸泡干贝的水不要倒掉，一并倒入锅中煮粥。蔬菜的耐煮性不同，需要分开入锅。

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