佛手白菜

白菜的吃法很多，一般都是、炒、炖，做馅等吃法，今天泽瑞妈稍稍花点小心思，用白菜帮和肉馅做一道美味营养，又美哒哒的佛手白菜。这道佛手白菜，做法简单，而且有荤有素有颜值，用来宴客也不错哦~~
所属分类： 补血   利尿  

佛手白菜的用料

主料

白菜帮 6片 白菜帮 6片
西兰花 50克

辅料

生抽 1茶匙 生抽 1茶匙
水淀粉 2茶匙。 水淀粉 2茶匙。
葱花 1茶匙 葱花 1茶匙
姜末 少许

佛手白菜的做法

#佛手白菜的做法图解2

步骤1

白菜帮6片、猪肉馅100克西兰花30克生抽1茶匙、葱花1茶匙、姜末少许、
#佛手白菜的做法图解3

步骤2

肉馅中加入葱花、姜末、 食盐、鸡精 、香油 、生抽、搅拌均匀，加入水淀粉
#佛手白菜的做法图解4

步骤3

加入水淀粉后，充分搅打至微微上劲。（加入水淀粉，能使肉馅更嫩，也更抱团不散，容易塑形）
#佛手白菜的做法图解5

步骤4

白菜帮洗净，切成8-10厘米长的块，放入沸水中煮至微微透明并变软。（一定要煮至透明才容易折成佛手，要不然很容易折断。）
#佛手白菜的做法图解6

步骤5

煮软的白菜帮直接捞入冷水中过凉。
#佛手白菜的做法图解7

步骤6

过凉的白菜帮沥干水份，取一片放在案板上，从白菜帮中间均匀的划4刀。（如图，两边不要划开）
#佛手白菜的做法图解8

步骤7

取些肉馅放在划好白菜帮上。（肉馅多一些，蒸出来的佛手会更饱满）
#佛手白菜的做法图解9

步骤8

把白菜帮折该上肉馅，成佛手形状。
#佛手白菜的做法图解10

步骤9

所有白菜帮和肉馅，依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
#佛手白菜的做法图解11

步骤10

蒸白菜卷的时候，把西兰花切成小朵焯水
#佛手白菜的做法图解12

步骤11

焯水后用少许味精、食盐、香油稍稍码味备用。
#佛手白菜的做法图解13

步骤12

蒸好的白菜卷取出，倒出蒸出来的汤汁，把码好味的西兰花放在白菜卷中间装饰一下。
#佛手白菜的做法图解14

步骤13

把滤出的汤汁倒入锅中，用水淀粉芶入薄芡，淋入香油。
#佛手白菜的做法图解15

步骤14

把煮好的芡汁均匀浇在佛手白菜卷上即可
#佛手白菜的做法图解16

步骤15

佛手白菜的烹饪技巧


无

上传我做的这道菜

佛手白菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   佛手白菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜