毛芹菜炒腊肠

春节期间，家里的腊味开始多起来了，品种还真不少，有腊肠，腊肉，熏马肠，腊鱼等等，嘿嘿，得逐样慢慢消灭，先来一个毛芹炒腊肠，喜欢毛芹的香味，清香脆嫩配合起来非常好吃。 生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净 腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐 腊肠可开胃助食，增进食欲
所属分类： 气血双补  

毛芹菜炒腊肠的用料

主料

毛芹菜 200克 毛芹菜 200克

辅料

植物油 适量 植物油 适量
盐 适量 盐 适量

毛芹菜炒腊肠的做法

#毛芹菜炒腊肠的做法图解2

步骤1

食材：毛芹 腊肠 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精
#毛芹菜炒腊肠的做法图解3

步骤2

把腊肠用热水泡泡洗净
#毛芹菜炒腊肠的做法图解4

步骤3

切斜片
#毛芹菜炒腊肠的做法图解5

步骤4

小米椒洗净切圈，毛芹去掉叶子，洗净切段
#毛芹菜炒腊肠的做法图解6

步骤5

热锅凉油加腊肠片翻炒出油
#毛芹菜炒腊肠的做法图解7

步骤6

把腊肠拨到锅到一边，加小米椒
#毛芹菜炒腊肠的做法图解8

步骤7

毛芹少许盐翻炒均匀
#毛芹菜炒腊肠的做法图解9

步骤8

再把腊肠一起加味级鲜拌均匀，加加少许的水翻炒，把腊肠的味道充分融入毛芹里
#毛芹菜炒腊肠的做法图解10

步骤9

加鸡精翻炒均匀出锅腊肠的炒出香味才好吃 把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味 自己做的腊肠咸味不浓 要是腊肠太咸，就不必加盐了
#毛芹菜炒腊肠的做法图解11

步骤10

毛芹菜炒腊肠的烹饪技巧


腊肠的炒出香味才好吃 把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味 自己做的腊肠咸味不浓 要是腊肠太咸，就不必加盐了

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