白菜粉丝煎饼

谁说白菜粉条只有煮和炒，教你这做法，口感香软，吃一次就忘不了。
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白菜粉丝煎饼的用料

主料

大白菜 5片 大白菜 5片

白菜粉丝煎饼的做法

#白菜粉丝煎饼的做法图解2

步骤1

提前将红薯粉条用清水泡软，如果临时制作来不及则可用热水浸泡；
#白菜粉丝煎饼的做法图解3

步骤2

粉条泡好后，将大白菜洗净沥干水份，然后改刀切成丝，放入半勺盐搅拌均匀；
#白菜粉丝煎饼的做法图解4

步骤3

腌制片刻，杀出水份；
#白菜粉丝煎饼的做法图解5

步骤4

大白菜腌制期间，将泡软的粉条沥干水份后稍微切碎；
#白菜粉丝煎饼的做法图解6

步骤5

将腌制出水的大白菜挤出8成水份，然后稍微切碎备用；因为还需要和面粉，所以不用将大白菜的水份全部挤出；
#白菜粉丝煎饼的做法图解7

步骤6

将切好的全部食材都倒入盆中，然后倒入适量面粉，调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺五香粉；面粉可以是普通面粉，也可以像小编一样，换成全麦粉➕白面粉两者，可以根据个人需求；
#白菜粉丝煎饼的做法图解8

步骤7

搅拌成稍微粘稠的面糊；建议面粉少量多次加入，而且面粉无需太多，只需能让食材粘连即可；
#白菜粉丝煎饼的做法图解9

步骤8

起锅，锅底刷入一层薄油，倒入搅拌好的面糊；
#白菜粉丝煎饼的做法图解10

步骤9

再用锅铲将面糊压平整，然后均匀撒上适量白芝麻；
#白菜粉丝煎饼的做法图解11

步骤10

煎制一面金黄后翻面，直至两面金黄即可！翻面可以借助平盘；
#白菜粉丝煎饼的做法图解12

步骤11

白菜粉丝煎饼的烹饪技巧


1、还可以搭配辣酱等；

上传我做的这道菜

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