红枣莲子银耳汤

今天给大家介绍一碗好汤水,它就是红枣莲子银耳汤,它也是一道国民甜品,因为这一碗甜汤几乎是人人都做会的,但也有可能会说,这款超级简单,估计3岁孩子都会,因为它只需要把食材放一起煮就好啦;虽说它是很简单的甜汤,但是要煮到软糯可口,确是要掌握方法,也是要费一些时间的哦,也只有熬到一定的火候,才真正可以熬到软糯可口,营养也才能更好的吸收呢。 红枣莲子银耳汤这款甜品,非常适合女性经常服用,银耳中的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动,减少脂肪的吸收,从而有减肥的功效;另外,它富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,还可以祛斑。红枣是补养佳品,有滋润气血,补血安神,生津止渴的作用。而莲子,则有清热降火,改善睡眠的作用。并且,这三样食材随处可见,一起煮成甜品,不仅能滋养皮肤,还能有效的改善睡眠质量呢。
所属分类: 补血   汤羹   汤羹   养肝  

红枣莲子银耳汤的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵
红枣 10粒

红枣莲子银耳汤的做法

#红枣莲子银耳汤的做法图解2

步骤1

准备各式原材料。
#红枣莲子银耳汤的做法图解3

步骤2

银耳,用清水浸泡约3小时。
#红枣莲子银耳汤的做法图解4

步骤3

莲子,红枣,用清水泡发30分钟。
#红枣莲子银耳汤的做法图解5

步骤4

泡发好的银耳,剪掉发黄的部位,然后再撕成小朵。(越碎越好,煮的快也容易出胶质,软糯)
#红枣莲子银耳汤的做法图解6

步骤5

取一根吸管,把泡好的红枣去核。(红枣核燥热,煮汤的时候尽量除掉)
#红枣莲子银耳汤的做法图解7

步骤6

去核的红枣,泡发的莲子洗净备用。
#红枣莲子银耳汤的做法图解8

步骤7

电压力锅内胆中倒入撕碎的银耳,莲子和红枣,加入过滤水。这个水量是不固定的,想喝浓一些就少加水,反之多加水。
#红枣莲子银耳汤的做法图解9

步骤8

装入电压力锅中,选择好程序,开始炖煮,用时约1个小时。开盖后加入老冰糖,搅拌融化后即可。用压力锅中,费时间还能快速熬至软糯,是非常不错的选择。
#红枣莲子银耳汤的做法图解10

步骤9

红枣莲子银耳汤的烹饪技巧


1:因为红枣有甜味,不想太甜的,可以不用放老冰糖的。 2:炖好的甜品,如果量比较大,可以先舀出来一部分冷藏,但最好两天之内吃完。

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