青椒炒鱿鱼

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
所属分类： 解酒   贫血  

青椒炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 两条 鱿鱼 两条

辅料

生姜 6片 生姜 6片
油 适量 油 适量
盐巴 少许 盐巴 少许
耗油 一汤匙 耗油 一汤匙

青椒炒鱿鱼的做法

#青椒炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

备料，鱿鱼，青椒，生姜，大蒜
#青椒炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼切段
#青椒炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

热水烧开，放入鱿鱼焯水，少许生姜，料酒去腥
#青椒炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

青椒洗净，切两瓣，去籽，掰成小块，也可以切丝
#青椒炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

鱿鱼烧开捞出。沥干水分
#青椒炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

切一块
#青椒炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

热油，放入大蒜煸香
#青椒炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

放入鱿鱼爆炒
#青椒炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

放入生姜丝，青椒爆炒，一个红辣椒
#青椒炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

适量盐巴，翻炒均匀
#青椒炒鱿鱼的做法图解12

步骤11

一点点水，翻炒均匀，盖上盖子，焖一分钟
#青椒炒鱿鱼的做法图解13

步骤12

适量耗油
#青椒炒鱿鱼的做法图解14

步骤13

少许料酒。翻炒均匀，出锅
#青椒炒鱿鱼的做法图解15

步骤14

可以食用了
#青椒炒鱿鱼的做法图解16

步骤15

青椒炒鱿鱼的烹饪技巧


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