豆角豆芽酥肉煎烩汤

荤素搭配，营养又美味，想吃啥就吃啥
所属分类： 汤羹   贫血  

豆角豆芽酥肉煎烩汤的用料

主料

豆芽 少量 豆芽 少量
酥肉 少量 酥肉 少量
粉丝 少量

辅料

姜 少量 姜 少量
老抽 少量 老抽 少量
辣椒 少量 辣椒 少量
八角 少量 八角 少量

豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法

#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解2

步骤1

豆角洗好，放油，盐，老抽，胡椒粉，放鸡蛋玉米淀粉和小麦粉搅拌好，起锅烧油，放在电饼铛或者铁锅里面煎至金黄，放凉即可。
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解3

步骤2

猪肉切好，用盐，姜，老抽，少许酱油，胡椒粉少许，放玉米淀粉和小麦粉搅拌好，先腌制5分钟，油放锅中，温度控制在80度左右，下锅油炸至金黄即可
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解4

步骤3

放盘凉会
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解5

步骤4

开始热锅炒豆芽和芹菜，放点姜片，老抽
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解6

步骤5

放八角，花椒，少量水，翻炒至7成熟
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解7

步骤6

加水，根据吃饭人数来加，大概3碗
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解8

步骤7

锅开后放入煎豆角和酥肉，盖上锅大概烧5分钟，先大火，烧开后转小火
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解9

步骤8

要是喜欢辣味的就和熟肉豆角一块下锅，提前入味
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解10

步骤9

翻几下，先放入少量的盐和胡椒粉提前入味
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解11

步骤10

加入细粉，放入葱花，小火烧3分钟即可
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解12

步骤11

尝尝咸淡，淡了就加点盐，成品出锅，即可开吃
#豆角豆芽酥肉煎烩汤的做法图解13

步骤12

豆角豆芽酥肉煎烩汤的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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